Grønne valg inden for housekeeping opfordrer gæsterne til at fravælge rengøring under opholdet, ofte mod en lille belønning. De miljømæssige og kommercielle fordele er uomtvistelige: Færre rengøringer betyder mindre forbrug af linned, vand, energi og kemikalier, samt lavere lønomkostninger pr. optaget værelse. Det sværere spørgsmål, og det, der afgør, om programmet bliver en succes på lang sigt, er, hvad der sker med de medarbejdere, der udfører rengøringen.

Denne artikel handler om udrulningen. Hvis du stadig overvejer selve servicemodellerne, kan du starte med hvad tilvalgt rengøring er, og hvorfor hoteller indfører det, og derefter vende tilbage hertil for den operationelle del.

Hvad sparer man egentlig ved grønne valg inden for housekeeping?

Sweeplys egne kundedata viser spændvidden, og den er bredere, end markedsføringen på dette område normalt giver indtryk af.

To ting skiller sig ud. Tilslutningen er høj, højere end de fleste planlægningsantagelser forudsiger. Et hotel, der kalkulerer med en tilslutning på 25 % og opnår 70 %, vil derfor stå med en vagtplanlægningsudfordring inden for to uger. Og besparelsen udmønter sig i timer frem for direkte i penge. Hvad disse timer bruges til (grundigere rengøring, færre vikartimer, omfordeling til fællesområder eller blot aflyste vagter), er en beslutning, hotellet træffer, ikke modellen.

Hvorfor fejler grønne valg-programmer internt?

Det skyldes sjældent, at gæsterne siger nej. Det skyldes næsten altid, at de operationelle konsekvenser rammer rengøringspersonalet først og planlægges til sidst.

Timer og løn falder i takt med efterspørgslen. Når anmodningerne om daglig rengøring falder med 60 eller 70 %, og hotellet udelukkende planlægger efter behov, bliver der skåret i vagterne. Rengøringspersonalet, som ofte er den lavest lønnede faggruppe i huset, ender derved med at bære omkostningerne for hotellets bæredygtighedsprogram. Dette er den absolut mest almindelige årsag til, at et grønt initiativ i al stilhed rulles tilbage.

Afrejserengøringer bliver mere krævende. Et værelse, der ikke er blevet rengjort i fire nætter, tager væsentligt længere tid at klargøre end et, der rengøres dagligt. Hvis afrejserengøringen stadig budgetteres med det gamle tidsforbrug pr. værelse, bliver teamet forsinket hver eftermiddag og giver programmet skylden frem for tidsplanen.

Små fejl opdages senere. Færre besøg på værelset betyder færre muligheder for at opdage en dryppende vandhane, en defekt stikkontakt eller en plettet madrasbeskytter. Det, rengøringspersonalet ville have opdaget på andendagen, viser sig nu først ved udtjekning eller i en anmeldelse.

Ingen af disse punkter taler imod modellen. Det er blot forhold, der skal tages højde for, før tilslutningen stiger.

Hvordan beskytter man personalets timer, når der gøres mindre rent?

Målet er en reduceret rengøringsbyrde kombineret med stabile kontraktlige timer. Det kan lade sig gøre, men det kræver en målrettet indsats.

1. Garanter kontraktlige timer før lanceringen. Ansvarlig: General Manager sammen med HR. Varighed: 2 uger. Forpligt dig skriftligt på, at de kontraktlige timer ikke reduceres i det første kvartal. Programmet skal hente sine besparelser via omfordeling af opgaver frem for aflyste vagter. Det er alligevel her, de varige besparelser ligger.

2. Juster tidsforbruget for afrejserengøring. Ansvarlig: Rengøringschef (Head Housekeeper). Varighed: 1 uge. Tag tid på tyve reelle udtjekninger fra værelser, hvor rengøring har været sprunget over i to eller flere nætter, og tilpas standardtiden ud fra denne måling, ikke ud fra tallene fra før programmet.

3. Omfordel i stedet for at skære ned. Ansvarlig: Rengøringschef. Varighed: Løbende. Frigivne timer bruges til rotationsplaner for dybderengøring, rensning af madrasser og gardiner, fællesarealer og kvalitetsinspektioner. Udarbejd listen over alternative opgaver før lanceringen, så den ligger klar, den første rolige eftermiddag melder sig.

4. Gør det muligt at indmelde fejl uden rengøring. Ansvarlig: Teknisk chef. Varighed: 2 dage. Når rengøringspersonalet er sjældnere på værelset, skal andre medarbejdere kunne indberette fejl. Sweeplys vedligeholdelsesmodul giver receptionen, nattevagterne og teknikerne mulighed for at oprette sager direkte på et værelse, så en sprunget rengøring ikke medfører en uopdaget fejl.

5. Del tallene med teamet hver måned. Ansvarlig: Driftschef (Operations Manager). Varighed: En halv dag. Gennemgå tilslutningsprocent, sparede timer, omfordelte timer og tider for afrejserengøring. Et team, der kan se, hvor de sparede timer blev af, stopper med at tro, at de er gået til en ledelsesbonus.

Hvad har gæsterne brug for at vide?

Tre ting i et klart sprog: Hvad de får ud af at fravælge rengøring, hvad der under alle omstændigheder garanteres, og hvordan de kan ombestemme sig. Uklarhed om blot ét af disse tre punkter opfattes som en serviceforringelse snarere end et frit valg.

Sweeply håndterer selve valget via Guest Connect, så gæstens svar automatisk bliver til en opgave på oversigten for housekeeping, tilknyttet det specifikke værelse og tidsrum. Pointen er ikke teknologien i sig selv. Pointen er, at en anmodning modtaget kl. 09.40 skal nå ud til medarbejderen med rengøringsvognen inden kl. 10.00, og det klarer e-mails ikke pålideligt.

Sørg også for, at incitamentet er rimeligt. En belønning, der koster hotellet mindre end den rengøring, den erstatter, er helt i orden og normal praksis. En belønning, der er svær at indløse, skaber derimod velvilje i første omgang og klager i næste.

Hvor grønne valg inden for housekeeping ikke giver mening

Byhoteller med kort gennemsnitlig opholdstid på en eller to nætter har stort set ingen rengøringer under opholdet at springe over, så programmet skaber blot ekstra kommunikationsarbejde uden reel gevinst. Luksushoteller og resorts, der sælger daglig rengøring som en del af værelsesprisen, bør ikke fjerne denne, selvom valgfri turndown-service og længere intervaller for linnedskift stadig kan give mening. Hoteller, der er underlagt faste hygiejnestandarder, skal undersøge deres lovpligtige tilsynsintervaller, inden de ændrer standardprocedurerne.

Der er også en grænse for, hvad software kan løse her. Sweeply kan give dig overblik over tilslutning, sparede timer og tider for afrejserengøring med konkrete tal, og systemet kan videresende gæstens valg til den rette medarbejder på få sekunder. Men systemet kan ikke træffe beslutningen om, hvorvidt disse timer skal bruges til nye opgaver eller afskedigelser. Den beslutning udgør hele kernen i programmet, og den tilfalder hotellet.

Sweeply fungerer som et operationelt lag oven på dit PMS, ikke som et PMS i sig selv. Hvis det grønne valg skal tilbydes allerede ved booking, håndteres dette i PMS'et eller bookingmotoren, hvorefter Sweeply tager over, når valget er truffet.

Kontakt vores salgsteam

Book en samtale med vores salgsteam for at få priser samt tal for tilslutning og tidsbesparelser fra sammenlignelige hoteller. Sweeply afregnes pr. salgbart værelse pr. måned pr. modul, og ikke-salgbare arealer koster ikke ekstra. For information om bæredygtighedsrapportering kan du læse mere om, hvordan AI gør hoteller mere bæredygtige, og ikke blot mere effektive.