In un hotel, “no housekeeping” o “pulizia su richiesta” significa che la camera non verrà pulita durante il soggiorno, a meno che non sia tu a richiederlo. Il riassetto durante il soggiorno (stayover clean) è il servizio che riceve una camera tra una notte e l'altra dello stesso soggiorno. L'housekeeping "opt-out" significa che la camera viene pulita per impostazione predefinita, a meno che tu non la rifiuti; "opt-in" significa che viene pulita solo se ne fai esplicita richiesta. La maggior parte degli hotel che offrono un servizio ridotto porterà comunque asciugamani puliti, svuoterà i cestini o pulirà la camera se lo chiedi.

Questa guida spiega i termini che gli ospiti trovano sui cartellini per le porte, sulle pagine di prenotazione e sui cartellini in camera, e cosa significa ciascuno di essi per il team dietro le quinte.

I termini del servizio di housekeeping dell'hotel a colpo d'occhio

La pulizia giornaliera è facoltativa?

In molti hotel sì, ed è diventata molto più comune a partire dal 2020. Negli Stati Uniti, i grandi brand hanno modificato le loro impostazioni predefinite nel 2021. Hilton ha introdotto la pulizia su richiesta per molti brand, per poi ripristinare il servizio giornaliero automatico negli hotel di lusso, full-service e lifestyle, mantenendo programmi più leggeri negli altri. Marriott ha mantenuto il servizio giornaliero predefinito solo nei suoi brand di lusso, e Hyatt ha iniziato a chiedere la preferenza agli ospiti al momento dell'arrivo. In Europa, le pratiche variano da hotel a hotel piuttosto che da brand a brand.

La cosa più sicura per un ospite è presumere che la politica sia specifica per ogni struttura. Controlla la conferma di prenotazione, il cartoncino di benvenuto o l'app dell'hotel e, in caso di dubbi, chiedi alla reception.

Cosa significa “no housekeeping” per il mio soggiorno?

• Nessuno entrerà a pulire durante il tuo soggiorno, a meno che tu non lo richieda.

• Di solito puoi richiedere asciugamani puliti, altri prodotti da bagno, lo svuotamento dei cestini o una pulizia completa in qualsiasi momento, tramite la reception, un codice QR in camera o l'app dell'hotel.

• Nei soggiorni lunghi, molti hotel programmano comunque un riassetto ogni pochi giorni, per motivi igienici e di manutenzione.

• Molti hotel hanno anche una politica che prevede di controllare la camera dopo un numero stabilito di giorni senza accesso, per la sicurezza degli ospiti.

Perché gli hotel offrono l'housekeeping opt-in o opt-out?

Principalmente perché molti ospiti non desiderano il servizio giornaliero e pulire una stanza che nessuno ha chiesto di pulire comporta un dispendio di acqua, energia, prodotti chimici e tempo del personale. In Islanda, gli ospiti di Íslandshótel hanno scelto di saltare la pulizia giornaliera circa il 70% delle volte dopo l'introduzione di una politica di pulizia facoltativa, e presso Keahotels gli ospiti hanno rifiutato l'housekeeping giornaliero il 71% delle volte nel primo mese, risparmiando 179 ore di lavoro. Il solo riutilizzo della biancheria fa una differenza concreta: l'American Hotel and Lodging Association stima che i programmi di riutilizzo di asciugamani e lenzuola riducano i carichi di lavanderia di circa il 17%.

Alcuni hotel prevedono una ricompensa. Attraverso la partnership con Hotels for Trees, viene piantato un albero per ogni riassetto durante il soggiorno a cui l'ospite rinuncia.

E per quanto riguarda il personale ai piani?

Questo è l'aspetto che gli ospiti vedono raramente. Meno riassetti durante il soggiorno possono tradursi in meno ore di lavoro per le cameriere ai piani, e i sindacati alberghieri statunitensi hanno condotto dure battaglie su questo tema: nel 2021 UNITE HERE ha previsto che l'abbandono della pulizia giornaliera avrebbe potuto mettere a rischio fino al 39% dei posti di lavoro nell'housekeeping negli Stati Uniti. Inoltre, le camere che non ricevono alcun servizio per l'intero soggiorno richiedono più tempo per essere pulite al momento del checkout.

I programmi che funzionano tutelano entrambe le parti: riprogrammano le pulizie di partenza, destinano le ore liberate alle pulizie profonde e alle aree comuni, e pianificano il personale in base alla domanda reale anziché effettuare tagli. La nostra guida su come gestire l'housekeeping green choice senza tagliare le ore del personale spiega come fare.

Per gli albergatori: come gestire al meglio l'housekeeping facoltativo

1. Chiedi la preferenza in anticipo: al momento della prenotazione, al check-in o tramite un codice QR in camera.

2. Invia la scelta direttamente al piano di lavoro dell'housekeeping, in modo che la camera venga rimossa dall'elenco senza bisogno di telefonate.

3. Rendila facile da modificare: un ospite che ha rinunciato al servizio il primo giorno potrebbe desiderarlo il terzo.

4. Spiegalo in una riga sul cartoncino informativo in camera, indicando come richiedere asciugamani o una pulizia.

5. Monitora il tasso di opt-out e le ore liberate, decidendo in anticipo come reimpiegare tali ore.

Guest Connect di Sweeply consente agli ospiti di impostare autonomamente le proprie preferenze di housekeeping, e la scelta viene integrata automaticamente nel piano di lavoro. La nostra guida all'housekeeping opt-in approfondisce la scelta tra la modalità opt-in e opt-out.

Casi in cui questa guida non si applica

Sweeply sviluppa software utilizzato dagli hotel per gestire l'housekeeping facoltativo, pertanto la sezione per gli albergatori va letta come un punto di vista di parte. Le politiche dei brand cambiano spesso e gli esempi relativi agli Stati Uniti riportati sopra descrivono modifiche annunciate nel 2021; verifica la politica attuale con il tuo hotel. I residence e le strutture per soggiorni prolungati hanno spesso programmi di pulizia specifici, come un servizio settimanale, che differiscono dagli standard alberghieri.

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